Lampung77.com – Penikmat kuliner di Lampung, khususnya di Kota Bandar Lampung, kini tak perlu jauh-jauh untuk bisa menikmati Sei Sapi, menu kuliner khas Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT).
Setelah sukses merambah pecinta kuliner di Palembang, Sumatera Selatan, Restoran Sei Sapi Lemaklah kini hadir di Kota Bandar Lampung, Provinsi Lampung.
Restoran Sei Sapi Lemaklah berada di Jalan KS Tubun, Enggal, Kota Bandar Lampung. Outlet ini dibuka setiap hari mulai pukul 11.00-23.00 WIB.
Owner Sei Sapi Lemaklah, Nurul Anisa, mengatakan bisnis kuliner dengan sajian khas NTT ini awalnya dibuka di Palembang, Sumatera Selatan, pada April 2020, lalu.
“Sebenarnya Sei Sapi ini (kuliner) kan khas NTT dan kebetulan waktu itu belum ada di Sumatera dan kami bikin di Palembang sejak April lalu. Awalnya, kami bikin sendiri, masak sendiri, dan jualan by order. Lama kelamaan ternyata orang di Palembang cocok dan sekarang kami sudah ada dua outlet di Palembang,” kata Anis, disela-sela launching Sei Sapi Lemaklah di Lampung, Rabu (18/11/2020).
Sukses di Palembang, Anis kemudian melebarkan usaha kulinernya ini di Lampung. Menurutnya bukan tanpa alasan dirinya memilih Provinsi Lampung. Faktor utamanya adalah karena jarak yang cukup dekat antara Palembang dan Lampung. “(Buka usaha) di Lampung karena dekat dengan Palembang. Sekarang lewat tol paling kurang lebih 3 jam,” ujarnya.
Anis mengatakan di Sei Sapi Lemaklah Lampung pihaknya menyediakan tiga menu utama yaitu Sei Ayam, Sei Sapi, dan Sei Lidah Sapi. Salah satu menu unggulan yakni ‘Rote Platter’. “Kami juga menyediakan tiga jenis sambal yaitu sambal lu’at, sambal matah dan sambal ijo,” jelasnya.
Anis mengatakan bahwa segmentasi usaha kulinernya itu yakni menyentuh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Menurutnya dalam proses pengolahan setiap menu yang disajikan dibuat dari bahan yang fresh dan higienis.
Sementara itu, pengelola Sei Sapi Lemaklah Lampung, Aditya Rakarendra menambahkan bahwa pihaknya juga menyajikan minuman dingin seperti es kopi ‘Baqa’. Minuman ini menjadi salah satu yang disajikan karena kopi identik dengan Provinsi Lampung. “Sehingga diharapkan dapat ikut mempromosikan kopi yang merupakan khas daerah Lampung,” ujarnya.
Berikut daftar harga dan menu yang disajikan di Restoran Sei Sapi Lemaklah Lampung:
– Sei Ayam: Reguler (Rp25 ribu), Jumbo (Rp 35 ribu)
– Sei Sapi: Reguler (Rp33 ribu), Jumbo (Rp 42 ribu)
– Sei Lidah: Reguler (Rp42 ribu), Jumbo (Rp 62ribu)
– Maumere: Rp60 ribu
– Larantuka: Rp85 ribu
– Atambua: Rp107 ribu
– Rote Platter: Rp118 ribu
(Yar-P1)
